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        国际食品安全与质量研讨会在国际原子能机构召开

        浏览次数: 日期:2015年2月2日 09:08

                国际原子能机构(IAEA)与联合国粮农组织(FAO)于2014年11月10日-13日在奥地利维也纳国际原子能机构总部召开国际食品安全与质量研讨会-核及相关技术的应用,共有来自93个国家以及包括非洲开发银行,欧洲委员会,联合国工业开发组织,世界卫生组织,国际原子能机构和联合国粮农组织等6个国际组织的350多位代表参加了这次会议。本次大会包括全体大会,7个专题分会,3个讨论会以及海报展示。
                开幕式由来自中国农科院的叶志华教授作为大会主席主持,国际原子能机构副总干事长Aning博士强调了会议的目的并发表了核技术与传统方法在保证食品安全与质量方面的重要性的演讲,FAO/IAEA食品与农业核技术联合司梁劬博士代表FAO以及主办方在大会上也做了发言指出联合司一直致力于加强全球食品安全与农业可持续发展,强调保证食品安全与质量的重要性,同样指出确保食品供应完整性在食品安全、消费者保护国际贸易方面是最重要的。


                会议达成如下主要结论:
                1. 核及相关技术对确保各国和全球食品控制系统的完整性具有非常重要的作用。用于食品追溯性和真实性的同位素测量技术、用于探测和控制食品污染的核及同位素方法、控制病原体和害虫的辐照技术均能提高食品的安全性并促进国际贸易。
                2. 南南合作和来自像联合国粮农组织、国际原子能机构等的支持对于有效实施食品控制系统是必不可少的。 
                3. 食品控制系统的任何瑕疵都会影响消费者。例如欧盟28个成员国中有26个国家受到了马肉丑闻的影响。好的系统为确保食品安全存在,同时应能防止食品欺诈。即使最好的食品控制系统也需要持续改进,而政策制定者在这方面的努力起着决定性作用。
                4. 食品安全是全球粮食安全的一个重要组成部分。合作的方式是要求制定和实施有效的食品安全体系,并有助于食品安全。动物饲料安全也是食品生产和食品安全的一个组成部分。
                5. 食品产地检验是食品行业提升信誉的重要方面。使行业了解能够用于食品产地检验的许多可用技术以及使用这些技术带来的好处是非常必要的。
                6. 基于科学的食品安全计划对树立消费者的信心是非常重要的,而快速预警系统警告消费者来自食品安全的威胁也是很关键的。
                7. 在发展中国家进行实施监控和确保与食品安全标准符合性的教育和培训的非常急需的。
                8. 为了确保食品安全,需要政府,民营部门(生产商、加工商、经销商),学术界以及消费者之间进行积极的合作。

                此次会议共有来自中国农科院、中国农业大学以及北京三强核力辐射工程技术有限公司的4名中国代表参会。

        所属类别: 行业新闻

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